Kandungan air yang ada di dalam sambal bisa mengakibatkan sambal mudah bau tidak bisa dikonsumsi pada waktu yang lama. Maka dari itu, konsep dari sambal bajak adalah supaya sambal bisa dikonsumsi lebih lama lagi. Baca Juga: Jangan Disamakan, Ini Cara Menyimpan Saus Tomat dan Sambal yang Benar Agar Tidak Cepat Basi. Cara Membuat Sambal Bajak
Bahan Sambal: 1 buah tomat; 1/2 sdt terasi bakar; 15 buah cabai rawit; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Garam dan gula merah secukupnya; Cara membuat: Goreng tomat, cabai, bawang putih dan bawang merah untuk sambal. Bumbu sambal yang sudah matang haluskan bersama garam dan gula merah di cobek secukupnya. Ambil lauk, letakkan di atas Paduan rasa pedas, asin, dan sedikit asam menjadi ciri khas sambal tomat yang berbeda dari jenis sambal lainnya. Untuk mengetahui cara membuat sambal tomat yang pasti enak dan gurih, bisa diintip di video berjudul "Cara Membuat Sambal Tomat Tahan Lama" dalam kanal YouTube tri pujis. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah diikuti, lho! Intip Cara membuat : Tumbuk kasar cabai, bawang merah, bawang putih. Kecuali tomat; Tumis dan masukkan tomat yg sudah iris². Tambahkan gula garam dan kaldu jamur; Setelat matang, tomat sedikir lembut; Angkat dan sajikan; 3. Resep Sambal Goreng Jengkol. Bahan-bahan: 150 gram lumai/lenca; 350 gram jengkol (dikupas dan di rebus) 35 gram ikan teri medan . 214 321 315 194 236 390 119 102